Novembre - Décembre - Janvier 2019
Champagne Varnier Fanniere
Art & Design #18
lundi 11 mars 2019
 
 
     
 









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Art & Design #18 / 2018-2019

Le domaine, Champagne Varnier Fanniere, spécialisé dans le cépage blanc Chardonnay, installé sur la mythique « Côte des Blancs », possède des parcelles pour la plupart très anciennes, dans des villages « Grand Cru » : Avize, Oger, Oiry et Cramant.

3 Générations, 1 Passion

Dans cette maison, Champagne Varnier Fanniere, située à Avize (51), on est créateur de Champagne de génération en génération. Si la vigne est exploitée par la famille Varnier-Fannière depuis 1860, la première bouteille a été produite en 1947. Depuis, le succès est au rendez-vous et ce Champagne parcourt le monde entier !

(JPEG)
Champagne Varnier Fanniere

Le domaine spécialisé dans le cépage blanc Chardonnay, installé sur la mythique « Côte des Blancs », possède des parcelles pour la plupart très anciennes, dans des villages « Grand Cru » : Avize, Oger, Oiry et Cramant.

La cuvée Brut Saint-Denis est issue de la première presse de raisins provenant d’une vieille parcelle située à Avize : « le Clos du grand-père », ce dernier, Jean Fannière, alors qu’il était à la retraite, continuait à entretenir seul cette ancienne vigne, chère à son coeur...

Cette cuvée de prestige, dans sa robe or clair aux reflets d’un vert délicat, enchante le regard par la danse de ses bulles fines et légères, développe de discrets arômes de fleurs blanches, de fruits secs et de brioche typiques des grands Chardonnays. La note finale minérale offre une remarquable longueur en bouche.

(JPEG)
Champagne Varnier Fanniere

C’est grâce à un vieillissement en cave de 5 ans que ces subtils arômes se sont patiemment développés.... Ce vin accompagnera avec élégance un foie gras ou un poisson blanc cuisiné. C’est également un vin parfait pour l’apéritif été comme hiver !

Art & Design #18 / 2018-2019



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-  Crédit images : Art & Design #18 - Champagne Varnier Fanniere -

par Jean-Marie Auffret

Il y a 20 ans j’ai créé saleStreets avec Jean-Paul pour développer S-Kiosk, un distributeur de voucher (bon d’achats) diffusés depuis l’internet.

A ce moment, IBM nous a soutenus et nous avons développer ensemble la première version de Voucher@Terminal... Une boîte sur roulette de 2.40 m de haut, disposant d’une imprimante, de 2 écrans diffusant de la publicité sur les côtés et d’un écran sur la face avant avec comme interface un site internet : saleStreets.com.

Peu après, le CEO de IBM a eu une vision : l’internet n’aurait aucun avenir et IBM devait d’urgence (du jour au lendemain) arrêter net tous les développements liés à l’internet : un véritable visionnaire ce CEO d’IBM !

Jean-Paul me convainquit alors de ne pas arrêter saleStreets et nous avons créé ModeMag.info, en complément de saleStreets.com.

20 ans plus tard, Jean-Paul a eu la vision de nous faire créer ArtMag.art !!